Nguyên liệu:


-    1 trái dưa leo
-    2 củ cà rốt
-    1 nhánh cần tây
-    1 cũ hành tím hay cũ hành trắng to
-    2 đùi hay2 miếng ức gà
-    Hành phi hay tỏi phi,
-    Vài lá rau răm hay rau húng
-    Đậu phộng đập nhỏ hay mè rang vàng
-    Bánh phồng tôm
-    - gia vị: đường, dấm trắng hay chanh, ớt, nước mắm

Cách làm:
-    Gà dem luộc cho chin ( khi luộc bỏ vào nối nước chút muối, 1 cũ hành, 1 chút gừng, trước khi bỏ gà vào) như vậy thịt gà sẽ đậm đà hơn
-    Pha dấm với đường, chút nước cho loãng ra.
-    Cũ hành lột võ, bào mõng, bỏ vào dấm, trộn thật đều
-    Dưa leo, lấy da xanh bào sợi, bỏ ruột
-    Cà rốt, bào bỏ võ, bào sợi,
-    Bỏ tất cả vào tô cũ hành trộn với dấm, trộn thật đều, ngâm tiếp khoảng 2 hay 3 phút
-    Vắt tất cả cho hết chất nước dấm ra, bỏ vào 1 cái rỗ, rau răm hay rau hung rửa thật sạch, lặt lấy lá xắt sợi nhỏ, gà xé ra từng miếng nhỏ, trộn cho đều.
-    Để vào dĩa, rắc đậu phộng, hay mè lên với hành hay tỏi phi
-    Gỏi gà dung làm món khai vị kèm với bánh phồng tôm.
-    Và nước mắm chắm pha đừng mặn lắm.


 






Chúc các bạn ngon miệng
 
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)